La porte de Versailles acceuille depuis le 27 février dernier le Salon International de l'Agriculture
Au salon de l’agriculture, on déguste, on teste, on évalue, on touche, on regarde et parfois on s’extasie. Oui, sans aucun doute, pour tous les citadins qui n’y connaissent rien à la campagne, la Porte de Versailles s’est transformée en un vaste camp de vacances où on fait connaissance avec le terroir.
De nombreux concours se déroulent pour désigner les meilleurs vaches de chaque races
Mais en allant plus loin que cela, c’est une rencontre entre tous les acteurs de cette filière qui a longtemps été la base de l’économie française et qui se meurt peu à peu. Mais ce n’est pas sans combattre. En prenant l’exemple de la vache, on remarque qu’il y a un véritable cycle et que les mutations de l’un oblige l’autre à évoluer.
Le bio, les nouvelles règles environnementales, sont autant de facteurs qu’il faut désormais prendre en compte. La France tente de réduire l’élevage de type industrielles qui tend à stresser les bêtes. Mais ces changements ne peuvent se faire sans l’arrivée d’une nouvelle génération d’agriculteurs.
Un enfant en plein apprentissage pour soigner une vache
Quant aux visiteurs, ils ont tout le loisir de s’immerger dans une campagne qu’ils ne connaissent pratiquement pas. Ils posent des questions entre deux photos et repartent en fleurant bon les champs.
